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第四版封面

冬日暖阳（摄影）

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人生宝典——《少有人走的路》 ylg060net永利娱高(中国)股份有限公司官网

冬至最暖是汤圆

优秀组长陈小丽

正文

冬至最暖是汤圆

南风文苑南晶瑞

南方冬至日的餐桌上，，，，，，，，离不开汤圆的身影。。。。。。。。我的家乡泉州，，，，，，，，冬至这天家家户户都有吃汤圆的习俗。。。。。。。。对于重视讨口彩的闽南人来说，，，，，，，，汤圆所拥有的形象的名称、圆润的外观及香甜的味道，，，，，，，，无疑都能使人们吃在嘴里，，，，，，，，甜在心头。。。。。。。。

“家家捣米做汤圆，，，，，，，，知是明朝冬至天”。。。。。。。。印象中，，，，，，，，小时候的冬天比现在冷多了，，，，，，，，尤其是快到冬至时，，，，，，，，屋子外面的风有如利刃拂面，，，，，，，，脸上手上都似小刀子割着一般，，，，，，，，手脚都被冻出了小口子。。。。。。。。冬至前一天，，，，，，，，还是小孩儿的我们已经开始期盼着暖暖的汤圆了。。。。。。。。

记忆里，，，，，，，，母亲会提前准备好，，，，，，，，先是把糯米浸泡在一个木桶里，，，，，，，，等糯米浸发以后，，，，，，，，再用小石磨磨成雪白的米汤水。。。。。。。。接着用一块细纱布做成袋子，，，，，，，，装满灶膛里的草木灰，，，，，，，，放在刚磨成的米汤水上，，，，，，，，把水分吸干净，，，，，，，，剩下的就是雪白而细腻的糯米粉泥。。。。。。。。冬至当天，，，，，，，，母亲拿来一个竹扁，，，，，，，，把糯米粉泥放在竹扁中，，，，，，，，先是捏成长长的一条，，，，，，，，再截成几小段，，，，，，，，便开始搓汤圆了。。。。。。。。搓汤圆也是有讲究的，，，，，，，，母亲教我们拿起一小段糯米泥放在双手掌心中，，，，，，，，慢慢地均匀地沿着同一个方向用力。。。。。。。。有时候我们还会比赛谁搓得好，，，，，，，，搓得快，，，，，，，，在欢笑声中，，，，，，，，一个个白白嫩嫩、圆圆滚滚的汤圆就搓好了，，，，，，，，围着圆圆的竹编一圈圈排排列着，，，，，，，，看得我们小孩儿乐开了花。。。。。。。。

此时，，，，，，，，灶膛的柴火烧得仿佛天边的晚霞，，，，，，，，照得ylg060net永利娱高脸火红发烫，，，，，，，，锅里的水翻滚着，，，，，，，，热气腾腾。。。。。。。。母亲把汤圆一个接一个地放入锅里，，，，，，，，汤圆在开水中打着滚，，，，，，，，上下翻腾着。。。。。。。。大约十多分钟，，，，，，，，汤圆浮在水面上，，，，，，，，不再下沉，，，，，，，，就可以捞出来食用了。。。。。。。。

母亲舀出第一碗汤圆，，，，，，，，首先用来祭祀祖先。。。。。。。。我们站在旁边，，，，，，，，跺着脚，，，，，，，，搓着双手，，，，，，，，等得口水都快流出来。。。。。。。。敬神祭祖过后，，，，，，，，我们一家人围坐在桌子旁，，，，，，，，开始品尝美味的汤圆。。。。。。。。白白嫩嫩的汤圆冒着白气，，，，，，，，加入晶莹透亮的白糖，，，，，，，，轻咬一口，，，，，，，，细腻劲道，，，，，，，，口感香糯，，，，，，，，馥郁的香味缠绕在唇齿之间。。。。。。。。一家人的欢声笑语，，，，，，，，消弭了冬天的寒冷，，，，，，，，只剩下一室的温馨。。。。。。。。

长大以后，，，，，，，，工作成家，，，，，，，，忙忙碌碌，，，，，，，，冬至的记忆被尘封在岁月的褶皱里。。。。。。。。今年冬至日那天，，，，，，，，突然很想吃汤圆，，，，，，，，于是到超市挑选了各种口味、色彩缤纷的汤圆，，，，，，，，然而煮出来的却怎么都没有小时候的味道了。。。。。。。。原来在我的心里，，，，，，，，还是最珍惜怀念小时候吃汤圆的情景，，，，，，，，怀念母亲的汤圆，，，，，，，，怀念一家人其乐融融搓汤圆的日子�。。。。。。。。�

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